Кіріспе:Суық тізбекті логистика, әсіресе қазіргі ауылшаруашылығы мен азық-түлік желісіндегі температуралық өнімдердің сапасы мен қауіпсіздігін сақтау үшін өте маңызды. Бұл мақалада суық тізбектегі логистика, түрлі өнімдерге қойылатын талаптар, іске асыру әдістері, сәйкессіздік салдары және болашақтағы тенденциялар туралы айтарлықтай температуралық стандарттар қарастырылған.
1. Әр түрлі өнімдерге арналған температура стандарттары
1.1 Азық-түлік Суық тізбек:
- Мұздатылған тағам:Төменде сақтау керек - 18 ℃ (мысалы, мұздатылған ет, теңіз өнімдері, балмұздақ).
- Тоңазытылған тамақ:0 ℃-ден 4 ℃ дейін (мысалы, жаңа көкөністер, жемістер, сүт өнімдері) қажет.
- Тез бұзылатын тамақ:-1 ℃ және + 1 ℃ (мысалы, жаңа ет, балық) аралығында болуы керек.
1.2 Дәрі-дәрмектер суық тізбек:
- Мұздатылған дәрілер:Төменде -20 ₸ (мысалы, вакциналар, биологиялық өнімдер).
- Тоңазытылған дәрілер:2 ℃ және 8 ℃ (мысалы, көптеген вакциналар, қан препараттары).
- Қалыпты температуралы дәрі-дәрмектер:15 ℃ және 25 ℃ аралығында.
1.3 Химиялық суық тізбек:
- Криогендік химикаттар:-20 ℃ және -80 ℃ (мысалы, тәжірибелік реагенттер).
- Қалыпты температуралы химиялық заттар:Шамамен 20 ℃.
2. Суық тізбектегі логистикадағы температураның сақталуын қамтамасыз ету
2.1 Салқындатқыш емдеу:
- Жабдықтар:Суық қойманы немесе алдын-ала салқындату бөлмелерін пайдаланыңыз.
- Өнімдер:Алдын ала салқындатылған орам материалдарын қолданыңыз.
2.2 Температураны аймақтарға бөлу және бөлуді сақтау:
- Суық қойма:Аудандарды температураға теңестіру (мысалы, мұздату, тоңазытқыш).
- Көлік құралдары:Бөлімдер тақталарын немесе тәуелсіз температуралық бақылауды қолданыңыз.
2.3 Температураны бақылау және басқару:
- Температура бар-жоғы:Негізгі аймақтарға орнатыңыз, нақты уақыттағы мәліметтерді бақылаңыз.
- Қашықтан бақылау:Нақты уақыттағы температураны бақылау үшін iot-ты қолданыңыз.
2.4 Қаптама және қорғау:
- Оқшаулау материалдары:Өнім қажеттіліктеріне негізделген таңдаңыз (мысалы, EPP инкубаторлары).
- Герметизация:Қаптаманың ауа өткізбейтініне көз жеткізіңіз.
2.5 Тасымалдау және жүктеу стратегиялары:
- Жүктеу:Температураның ауытқуын болдырмас үшін жүктеме уақытын азайтыңыз.
- Маршрутты оңтайландыру:Қоршаған орта температурасын ескере отырып, ең қысқа, жылдам маршруттарды таңдаңыз.
3. Температура нормаларын бұзудың салдары
- Бүлдіру:Тиісті температура жемістер мен көкөністерді бүлдіре алады.
- Тағамдық шығын:Дұрыс емес температура тағамдық құндылықты төмендетуі мүмкін.
- Сапаның төмендеуі:Дәмі мен құрылымына әсер етеді (мысалы, банандар қара түсті).
- Азық-түлік қауіпсіздігі бойынша қауіптер:Температураның ауытқуы микроорганизмнің өсуіне ықпал ете алады.
- Экономикалық шығындар:Бүлдіру және брендтің зақымдануынан айтарлықтай қаржылық шығындарға әкеледі.
4. Суық тізбектегі логистикалық температура стандарттарындағы болашақ тенденциялар
- Таза температураны бақылау:IOT, AI және үлкен мәліметтер бойынша жетілдірілген.
- Тиімді суық тізбекті жабдық:Жақсартылған тоңазытқыш және оқшаулау технологиясы.
- Жасыл салқын тізбектердің шешімдері:Аз энергия тұтыну және тұрақты материалдарға назар аударыңыз.
- Стандарттау:Бірыңғай температура стандарттары және пайдалану ерекшеліктері.
- Трансшекаралық суық тізбекті логистика:Халықаралық климатқа және ережелерге бейімделу.
5. Суық тізбекті логистика үшін орауыш материалдар
Қажетті орам материалын таңдау қажетті температураны сақтау үшін өте маңызды. Опцияларға EPP немесе көбік инкубаторлары сияқты алдын-ала салқындатылған оқшаулағыш материалдар кіреді және мұз пакеттері сияқты тиісті тоңазытқыштарды қолдану.
Қорытынды:Суық тізбектегі температура стандарттары өнімнің сапасы мен қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін өте маңызды. Технологиялық жетістіктер ретінде бұл стандарттар суық тізбегі логистикалық индустриясында дәл, тиімді және экологиялық таза, жүргізуші инновациялар болады.
POST TIME: SEP-03-2024